Goede voeding is een van de hoekstenen voor een goede gezondheid.
Veel mensen zijn tegenwoordig bewuster bezig met hun voeding. Dat is ook noodzakelijk in een tijdperk waarin we steeds verder van de natuur af komen te staan. Denk aan de bio-industrie, het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen, de uitgeputte landbouwgronden en het fruit dat onrijp geplukt wordt en op onnatuurlijke wijze met kunstlicht wordt gerijpt tijdens het, vaak langdurige en intensieve, transport.
Weet wat je eet...
Weten we daarom nog wel wat we eten? En krijgen we dagelijks wel voldoende, noodzakelijke voedingsstoffen naar binnen (fruit, groenten en volkoren producten)?
Een krop sla van tegenwoordig bevat veel minder mineralen dan vroeger. We zouden dus veel meer moeten eten om aan onze dagelijks behoefte te kunnen voldoen. En krijgen we, door alle additieven, smaakversterkers etc., ook niet allerlei ongewilde stoffen in ons lichaam? Gelukkig is de biologische sector sterk in opkomst en is het steeds gemakkelijker de laatste jaren om aan deze volwaardige producten te komen.
Maar ook dan is het voor veel mensen moeilijk om aan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid te komen.
Synergie
In de natuur werkt alles met elkaar samen, alles is verbonden. Dit noemen we synergie. De natuur heeft ons alles gegeven wat we nodig hebben om gezond te kunnen functioneren. Maar we weten het vaak niet meer te vinden. De industrie heeft hierop ingespeeld door allerlei vitamine- en mineralen supplementen op de markt te brengen. Maar in plantje X zit nooit alleen maar vitamientje Z. In plantje X zitten misschien wel 100 verschillende stoffen die allemaal met elkaar samenwerken, elkaar versterken en helpen. Dus waarom deze stoffen opbreken en apart aanbieden? Terwijl het in de natuur allemaal in de juiste hoeveelheden voor handen is. Van je vitamine C pil verdwijnt het meeste in het toilet, terwijl de vitamine C uit een sinaasappel veel beter wordt opgenomen. Het innemen van synthetische voedingsupplementen kan daarbij verstorend werken op je systeem. Het lichaam kan de stoffen dan niet herkennen en kan het als giftig ervaren. Zo kan het zijn dat deze, vaak dure, pillen meer kwaad doen dan goed.
Naast een volwaardige, biologische voeding, is het soms raadzaam om een periode de voeding aan te vullen met speciale producten.
Door middel van een aantal basisadviezen op het gebied van gezonde voeding kan ik je helpen bewuster met voeding om te gaan.
Na het afronden van de opleiding tot Natuurvoedingskundige hoop ik je nog beter van dienst te kunnen zijn op het gebied van voedingsadviezen. Ik geloof in een holistische aanpak op het gebied van gezondheid. Gezonde voeding en een gezonde woonomgeving vullen elkaar aan. Voor een goed resultaat kan het een niet zonder het ander.
